Selecteer een pagina
Goed voor4 portiesCategorie,

Een kleurrijke salade op basis van fonio. Een fris en licht gerecht wat lekker is in combinatie met een tzatzikisalade.

Receptcode: IN0013

 

Ingrediënten

 150 g FonioTiny PowerSeeds | RF1560
 Extra Vierge OlijfolieNaturata | RF1285
 300 ml Waterwarm
 1 Komkommer
 250 g Cherrytomaten
 1 Paprika
 20 g Platte Peterselievers
 150 g Feta
 1 Rode Ui
 300 g Zilveruitjes

 

Bereiding

1

Doe de fonio samen met een beetje olie in een pan. Bak voor 2 minuten.

2

Voeg heet water toe. Kook en roer voor max 1 minuut tot het water is geabsorbeerd.

3

Halveer de komkommer in de lengte en verwijder met een theelepel de zaadlijsten. Snijd in boogjes. Snijd de tomaten in partjes, de peterselie fijn en verkruimel de feta. Snijdt de rode ui in stukjes. Laat de uitjes uitlekken.

4

Meng alle ingrediënten met elkaar op een grote platte schaal. Garneer eventueel met wat basilicumbladeren.

Ingredients

 150 g FonioTiny PowerSeeds | RF1560
 Extra Vierge OlijfolieNaturata | RF1285
 300 ml Waterwarm
 1 Komkommer
 250 g Cherrytomaten
 1 Paprika
 20 g Platte Peterselievers
 150 g Feta
 1 Rode Ui
 300 g Zilveruitjes

Directions

1

Doe de fonio samen met een beetje olie in een pan. Bak voor 2 minuten.

2

Voeg heet water toe. Kook en roer voor max 1 minuut tot het water is geabsorbeerd.

3

Halveer de komkommer in de lengte en verwijder met een theelepel de zaadlijsten. Snijd in boogjes. Snijd de tomaten in partjes, de peterselie fijn en verkruimel de feta. Snijdt de rode ui in stukjes. Laat de uitjes uitlekken.

4

Meng alle ingrediënten met elkaar op een grote platte schaal. Garneer eventueel met wat basilicumbladeren.

Recept: Kleurrijke Foniosalade